昔ながらの美味しいたくあん

天日干しで大根のうま味をギュッと凝縮させ、ぬかと塩で180日以上もの間、樽の中でじっくりと熟成発酵させました。

★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル アコースティックギター
★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル アコースティックギター
136677261-8097-7NB
65,000円 100,000円
★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル, ★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル, Gibson J-160E 1955 - 1969 | Reverb, J-160E Electric Flat Top Guitars | Fretted Americana Inc., Gibson 1964 J-160E 1998年製 税込販売価格 ¥268,000- 中古 ジョン , Gibson J-160E 1955 - 1969 | Reverb

商品説明

チーズスフレ様専用ページです。
他の方のご購入は、お控え下さいませ。

2013年頃に中古にて購入いたしました。

ウェザーチェックが全域にでており、ボディエンド付近に2.5cm程の範囲にわたり目立つ打痕があります。
ほぼ割れに等しい状態です。

また、ブリッジ後方が極僅かにですが、浮いてしまっております。

トラスロッドが左に余裕が無い状態です。

サウンドホール下あたりに、皮脂汚れといいますか、曇った汚れがあります。
クリーナーなどでなんとかなるかとは思います。

以上、ダメージはありますが、演奏自体には特に問題はなく、むしろビンテージ感の漂う風格も出て参りました。

音は、まさしくジョンレノンです。
ビートルズお好きな方も、そうでない方も、このギターにしか出ない音を味わっていただきたいです。

当方、楽器の各部には詳しくなく、見落としているダメージなどあるかと思いますが、あとは現状でのお渡しでご了承いただき、NC/NRにて宜しくお願い申し上げます。

★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル
★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル
Gibson J-160E 1955 - 1969 | Reverb
J-160E Electric Flat Top Guitars | Fretted Americana Inc.
Gibson 1964 J-160E 1998年製 税込販売価格 ¥268,000- 中古 ジョン
Gibson J-160E 1955 - 1969 | Reverb

取り扱い製品
自然のお漬物
Gibson J-15 ハードケースつき
マンウィズ マルチウォレット チャコールグレー
VJ-16 VJ-22 VJ-28 1つずつ
無添加はちみつ梅
NIKE AIR FORCE 1 '07 SE 2 22.5cm
yamano様専用♡ドモホルンリンクル 保湿液、美活肌、保護乳液 クリーム 各5
Taylor DN5
salt water / shark / tan / CH6(14cm)
バカラ ラッキーバタフライ ♡ イリゼクリア
その他の商品
28.5cm air max 1/97 VF SW wotherspoon
ギブソン MK35 1976年頃の個体
テンダーロイン ボルネオスカル シルバー リング 指輪 SV925
【りん様専用】パナソニック スチームオーブンレンジ NE-JBS654K
陳皮・みかんの皮
エルベシャプリエ トート 美品
ギブソン j45 1997年製?
RISA❤︎様専用★2016ss triangl 水着 花柄ピンク
【美品】 90’s Burberry’s バーバリーズ チェックシャツ シャツ
EX-Wword AZ-G9850 理系強化電子辞書
★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル
【未使用品】コールマン イージーフィットマット
美品 UGG アグ ムートンブーツ 9 dior SAINTLAURENT
【新品未開封】Has-Been Heroes(日本語対応版)
オブ様専用 HISTORY NT501M 100本限定 南澤大介
PRADA NAPPAレザー 長財布
レア❤️エルメス CDケース ブルージーン
【年末限定セール!】 K18PG 18金 各0.2ct 一粒ダイヤモンドピアス
味ごのみセット
【ビンテージ】 guild F30 SB 1979年OVALピックアップ搭載
Mac mini(Late2014)Apple マックミニ
【NEW YEARセール!3日まで!】ドゥニーム デッキジャケット
ポケモンカード 25th ANNIVERSARY GOLDEN BOX 日本版
ギブソンJ-35
明日発送!わらびはだ 30g☆2個セット☆
マジシャンズ サルべーション シークレット

このたくあんのパリッコリッとした歯ごたえのある触感は大根を天日干しと呼ばれる方法で乾燥させることにより生まれます。大根を自然の力で乾燥させ、もともとの重量の3分の1以下まで干すことにより、大根本来の甘み、うまみをギュッと凝縮することができるのです。ただし、この天日干しには冬の寒風と太陽、風通しの良い広い平野という条件が必要です。こういった条件は都会ではまずできません。田舎ならではの条件です。 また乾燥中の大根は雨に打たれてはいけないため、農家の方々は様々な工夫と労力を使い、大変なリスクの中、太陽と風という自然の力で天日干しを完成させるのです。ちなみに現在日本でこういった天日干しを行ってうまみを凝縮させる製法はたくあん全体の2割程度と言われており、残りの8割は塩漬けによって凝縮させます。コストや手間の面から考えても塩漬けの方が良いからですね。しかしながら私達にとってはこういった昔ながらの方法や自然の力によって生まれる味の方が美味しいと考えていますし、これからもこの製法を守っていくことが私達のこだわりです。

創業者の細田幸治は最高のたくあんをこしらえるため、無添加で化学的な調味料を一切使用しない自然の漬け込み原料を3年もの月日をかけ探し出しました。 和歌山県のお米から生まれる自然の糠、海から採れる兵庫県赤穂の自然の塩、北海道で採れた天然昆布、大根と同じく自然乾燥させた柿の皮は和歌山だからこそ良いものに巡り合えました。そして個人的にもお付き合いのある農家の方にわけていただいたこだわりの唐辛子。それらを一切の加工もなくそのまま一緒に漬け込み材料にします。もちろん着色料や保存料も使用しません。 こうすることで大根本来の旨味や甘みを引き出し、その他の材料も素材本来の持つ味わいを引き立てることができ、より一層、自然の味わいが深くなっていくのです。 これは私達自身の味へのこだわりでもあります。本当に自分たちが美味しいと感じるものをつくりたいという思いが込められているのです。

おそらく日本全国でも熟成発酵の過程を経てつくられる漬物は数えられるほどです。現在は冷蔵技術や保存料等の添加物が発達したため、浅漬が漬物の主流となっているからです。 樽の味のたくあんは独特の酸味と自然の風味を最大限に引き出すために180日間以上の期間を樽の中で寝かし、必ず熟成と植物性乳酸菌による発酵を行います。発酵には一定の温度が必要ですし、寝かしておく間は十分な管理も必要となり、多くの手間や場所を使います。この辺りも田舎だからこそできる製法だと思います。 発酵は植物性乳酸菌のチカラによって生じ、発酵食品独特の本格的な旨み、酸味、味の深みが出ててきます。 私達はこういった手間暇をかけるからこそできる味だと考えており、こだわりの一つと認識しています。 ちなみに長期間寝かし、熟成発酵させることから私達のつくる漬物は「古漬け」や「ひね漬け」とも呼ばれます。私達樽の味では素材や製法をひっくるめた総称として「田舎漬け」と呼んでいます。

★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル アコースティックギター

まだアスファルトの道路もあまりなかった時代を思い出させてくれました。 ぬかと塩だけで漬けられた昔ながらの自然の味です。 酸味があって甘くない本物の味。これだけでご飯がたくさん食べられます。 近年のお漬物は甘ったるく、添加物で漬けられているものばかりで、本当に美味しいと思える沢庵にはもう出会えないと思っていました。なつかしい味をありがとうございます。

自分は今まで沢庵が美味しいと思ったことはありませんでした。甘いし、後味の悪いものが多く、どうも好きになれませんでしたが、ある日友人のすすめでこの沢庵を食べてみたところ、あまりの美味しさにびっくりしました! 酸味が絶妙にきいていて、後味もすごくさっぱりしてます。沢庵がはじめて美味しい思った瞬間でした。いつまでも買い続けたいです。

化学調味料や保存料、着色料等の添加物が一切入っていないことに驚きました。 もちろん、味の方もすごく気に入っています。何よりお漬物を取り出すと「ママ!!漬物ちょうだい!」と言ってとびついてきます。無添加のお漬物ですし、私としても安心して子供に食べさせることができてとても喜んでいます。「漬物ってこうやってできるんだよ。」と子供に作り方を教えられるのも楽しみの一つです。




取り扱い製品
自然のお漬物
乳酸発酵の赤かぶ漬け
乳酸発酵の高菜漬け
ギブソン j45 1997年製?
モンクレール MOKACINE モカシン ベルト付き ロングダウンコート 美品
樽の味の漬物ギフト
お漬物3品セット
2枚セット!ネルデザインワークス【kozara 12】
新品☆タルティーヌエショコラ☆ワンピース
★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル
その他の商品
louren satin gather sleeve blouse 最終値下げ
有田の新堂みかんドライフルーツ
まさまさ様専用、クシタニ ゴアテックス グローブ サイズLL K-5560
スノーピーク ほおずき ドラえもんエディション 廃版 限定!
RAYCOP VCEN-100JPWH
オブ様専用 HISTORY NT501M 100本限定 南澤大介
JR東日本 株主優待券10枚とサービス券綴り
シュプリーム ギャルソン 反転ボゴ
フルリ クリアゲルクレンズ トリプルリペア
【ビンテージ】 guild F30 SB 1979年OVALピックアップ搭載
MAOMAO♥パロディTシャツ各1500
PENTAX K-5 +TAMRON A14
発酵あんこセット
Specialized Crux Pro カーボンフレームセット 54サイズ
ギブソンJ-35
匠醤油
ハロウィンポリスコスプレ!男性用
梅酢
【moco様専用】ラスト1点!ミネルバ製作!アームレス チェアー フローラル
味ごのみセット
24cm ナイキ エアフォース1 ペイズリー 黒 エッセンシャル
Gibson les paul studio 2010
コアスリマー
ジルバイジルスチュアート ビジューロイヤルバックパック
そのまま食べる十六穀・塩味
ケイトスペード 定期入れ
柚子こしょう
キムチ革命

★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル アコースティックギター


これは九州宮崎県で古くから漬物のためにつくられてきた「干し理想」という品種の大根を使った沢庵です。なかでも特に良いものをえりすぐっております。元々の大根の重量から3分の1になるほど天日干しによって乾燥させられており、沢庵として完成されたときの歯ごたえの良さは、沢庵の中でも郡を抜いております。 漬け込み材料もすべて国産で、着色料も不使用のため、無添加無着色で自然な色合いと風味の仕上がりとなっています。 漬け込みは熟成発酵をするために半年以上の期間を樽の中で寝かせます。 普通の大根にくらべ糖分が多く乳酸発酵による酸味と大根本来の甘みが程よく絡み合い上品な味を醸しだします。

商品名 乳酸発酵の沢庵「いなか漬90g」
容量 90g
賞味期限 120日
販売価格 FLICKA ワンピース レディース(税込み)
数量:
数量:
商品名 すっぱい一口たくあんむかし味
14日限定!特別最終値下げ!美品!ロイスクレヨン!素敵な白色リボンワンピース 100g
賞味期限 120日
NIKE AIR JORDAN 1 RETRO Obsidian 27.5 アクティブシードワン 5袋セット
数量:
数量:
原材料 大根(宮崎県・山形県・群馬県産)
漬け原材料 米ぬか(和歌山県産)
塩(兵庫県産)
ハイランダー インフレーターマット (枕なしタイプ) 3.5cm ダブル
渋柿の皮(和歌山県産)
唐辛子(和歌山県産)
みかんの皮(和歌山県産)

栄養表示成分数値

※検査単位100g(日本食品分析センター調べ)

エネルギー 34kcal
タンパク質 2.8g
脂質 1.2g
HERMES エルメス シェーヌダンクル リング ビンテージ 6.8g
ナトリウム 音声アラーム 12V/24V対応
食塩相当量 3.5g

地元和歌山県美浜町の契約農家が丹念に作っていただいた青首大根を180日以上の期間、熟成させた沢庵です。
当店のたくあんのなかでも一番の酸味を誇る、すっぱ~いたくあんです。
ARTIDA OUD エメラルド パヴェダイヤモンド チャーム
また、お茶との相性も非常に良いです。お茶漬けにはもってこいの逸品です!

商品名 すっぱ~い青首沢庵「いなか漬」
容量 110g
賞味期限 120日
販売価格 280円(税込み)
数量:
数量:
原材料 大根(和歌山県産)
漬け原材料 米ぬか(和歌山県産)
塩(兵庫県産)
昆布(北海道産)
渋柿の皮(和歌山県産)
唐辛子(和歌山県産)
みかんの皮(和歌山県産)

★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル アコースティックギター

※検査単位100g(日本食品分析センター調べ)

エネルギー 46kcal
タンパク質 2.6g
脂質 0.3g
炭水化物 8.1g
ナトリウム 1.4g
食塩相当量 3.5g

樽の味・漬物作業長のコメント

昔ながらのすっぱいたくあんです。
このたくあんが好きな方は大抵甘いお漬物が嫌いな方です。
決して万人受けのする味ではないかもしれませんが、私はこの熟成発酵による旨味と酸味があるお漬物こそが本来の漬物の姿だと考えています。そして私共はこの味がやはり一番美味しいと感じています。 添加物まみれのこの時代に対して本当に時代おくれかもしれませんが、昔ながらの自然の味を感じて頂ければと思います。

ルイヴィトン✨ピアス

★チーズスフレ様専用★ GIBSON J-160E 1964モデル アコースティックギター

大阪府U様男性 「30年振りの思いです。」
【乳酸発酵の沢庵をご購入】
貴社の沢庵を食べたときに30年前のおいしさが蘇りました。 それまでは漬物に関しては何か満たされぬ思いでしたが、久し振りに老生の待ち望んでいた物にめぐり合うことができ、喜びの毎日です。
東京都I様男性 「皆さんのあたたかくやさいいお心がたくあんにのっています。」
【すっぱい青首たくあんをご購入】
先日たくあんが届きました。ありがとうございます。
やさしい添え書きに感激しております。
お宅の沢庵のおいしい訳がわかりました。
皆さんのあたたかくやさしいお心がたくあんにのっています。
我家にはなくてはならないものです。
HOTPINT.COM RSS